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新手做玉米发糕

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作者 正文
坤朋
(只看此人)




文章 时间: 2019-9-05 21:21 引用回复
普通面粉和玉米粉 (1:1)大约500g

加酵母5克,泡打粉5g,适量的糖(根据自己口味加入)

拌匀后,一边加温水,一边搅拌面。水和面的量大约一样,

搅拌到略微稀的程度



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楼主 | 电梯直达
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坤朋
(只看此人)



文章 时间: 2019-9-05 21:30 引用回复
将容器内壁抹上少许油,把一半面糊倒入模具中,先放一些果脯,枣,

然后再把剩下的面糊倒入,在上面放上家里有的果脯,山楂,瓜子。

所有喜欢的东西随便放一点。

表面放塑料薄膜,放置一小时左右,让面糊发起来。

然后上屉蒸40分钟左右



5DF8C24C-CC91-4295-8A4A-DFBE4E960D65.jpeg

 
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damnff
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文章 时间: 2019-9-05 21:31 引用回复
所以暗红色的是果晡?
 
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damnff
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文章 时间: 2019-9-05 21:31 引用回复
没有成品分享吗?
 
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坤朋
(只看此人)



文章 时间: 2019-9-05 21:32 引用回复
damnff 写道:
所以暗红色的是果晡?

那个是蔓越莓干
 
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新的霸
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文章 时间: 2019-9-05 21:33 引用回复
玉米粉没有,可以用芡粉代替吗?
 
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坤朋
(只看此人)



文章 时间: 2019-9-05 21:34 引用回复
最后发凉一些,那出来在案板上切块即可。


307646F1-E190-453E-8131-6EB3D293E3B0.jpeg

 
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坤朋
(只看此人)



文章 时间: 2019-9-05 21:36 引用回复
新的霸 写道:
玉米粉没有,可以用芡粉代替吗?

不可以吧,那就全用面粉也可以了
 
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坤朋
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文章 时间: 2019-9-05 21:37 引用回复
damnff 写道:
没有成品分享吗?

刚刚放上去了
 
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新的霸
(只看此人)



文章 时间: 2019-9-05 21:37 引用回复
坤朋 写道:
新的霸 写道:
玉米粉没有,可以用芡粉代替吗?

不可以吧,那就全用面粉也可以了


这个和白馒头有什么区别?是不是就是面糊稀一点点? icon_rolleyes.gif
 
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